阿母 我出運了！！ 蘿蔔糕大成功

 

話說上星期的失敗的蘿蔔糕讓媽咪很多晚上輾轉難眠    心想  不就是照食譜作  為甚麼我的就是不成型

 

這星期發揮臥薪嘗膽的精神  展開品管的嚴格檢測  最後決定禍源在於水加的太多

 

因此  星期六在送咪咪上體操課前  就迫不及待的再捲土重來一次

 

大家各司其職  菜頭剉簽的剉簽  備料的備料  咪咪依然一付不關我的事的樣子

 

最後  把和好的米漿送進電鍋裡蒸  媽咪只差沒有雙手合十  暗念助禱  祈求這孩子平安成型

 

在下午回家之後  媽咪用顫抖的手打開鍋蓋   在一陣白煙嬝繞之中  隱隱約約的看到我的蘿蔔糕

 

依稀有那麼一點白胖可愛的樣子  偷偷伸手一捏 

 

真的  我出運了  這次真的成功了！！

 

連咪咪都嘗了好幾塊

 

有人說  這次的成功得自於他用心的把蘿蔔絲刨的恰到好處  在此以誌紀念

 

鳥瞰蘿蔔糕

  

 

 

蘿蔔糕橫切面 （這位太太  不過就是一個菜頭稞  有必要這麼多的特寫嗎？   作者案 本人鮮有佳作  當然要好好的 highlight 一下！）

 

 

煎好的蘿蔔糕  因為太高興  忘了擺盤

 

 

晚上  咪咪上小朋友家 sleepover    一盤蘿蔔糕  一鍋舅舅贊助的沒有蚵仔的蚵仔麵線 和一碟燙青菜  就是我們簡單的晚餐

 

（後話   第二天  我們去餐廳中午飲茶  問 daddy 要不要點蘿蔔糕  他說家裡吃就好  希望  你已經明白家裡蘿蔔糕的家常美味  是外面不能代替的……………………….)